Вина Прованса

Мы не специалисты в науке о виноделии, поэтому мы вам представляем эту страницу о винах. Невозможно видеть Прованс без его восхитительного вина высокого качества. Наиболее старую винодельческую область Прованс по праву называют колыбелью французского виноградарства.

Виноградники Прованса начинаются прямо у побережья Средиземного моря и уходят на 50 километров в глубь территории страны. Здесь культивируются разнообразные сорта винограда: красные Мурведр, Сира Гренаш, Каберне Совиньон; белые  Совиньон, Семильон, Клерет, Бурбулан. Кроме того, только здесь выращивают виноград сорта Броке и Фоль Нуар.

Кот-дю-Рон

Кот-дю-Рон AOC, расположенный на правом и левом берегах реки Роны, является частью географической и экономической совокупности, образованной виноградником долины Роны. Вина контролируемых наименований по происхождению (фр. Appellation d'origine controlée)  вино из определенной зоны (апелляции), произведенное из определенных сортов винограда по определенным технологиям (купаж, выдержка и т. д.), имеют маркировку AOC.

Кот де Прованс

Основное марочное вино области Кот де Прованс (Cotes de Provence) — производится огромным виноградником. Около 60% всей продукции составляют розовые вина, сухие и фруктовые по вкусу. Богатые и тонкие красные вина достигают совершенства после четырех лет выдержки.

Обширные виноградники Кото д'Экс-ан-Прованс, раскинувшиеся на восток от Экс-ан-Прованс до старинной деревушки Бо, вырабатывают главным образом гармоничные, с фруктовым вкусом красные вина, а также мягкие розовые вина контролируемого наименования по происхождению Кото д'Экс-ан-Прованс (Coteaux d'Aix-en- Provence).

Маленький порт Кассис является центром виноградника, поднимающегося террасами по склонам известняковых скал. Он производит крепкие и полные белые вина Кассис (Cassis), сухие и сильные розовые и крепкие красные, уступающие, однако, розовым и белым. . Культивируемый здесь на известково-каменистых почвах виноград сорта Мурведр дает популярное красное вино Бандоль (Bandol), бархатистое, с длительной выдержкой и ароматом черной смородины.

Мы вас ждем!